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葡萄蛋糕卷(自用配方)
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清猗
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葡萄蛋糕卷(自用配方)的食材和调料
鸡蛋
5个
玉米
油(蛋黄用)
50g
牛奶
(蛋黄用)
50g
低粉(蛋黄用)
85g
糖
(蛋白用)
60g
葡萄干
30-40g
葡萄蛋糕卷(自用配方)的做法步骤
第1步.
蛋白蛋黄分离,蛋黄加入玉米油,牛奶,备用
第2步.
打发蛋白,湿性打发,分三次加入糖
第3步.
蛋黄材料材料混匀,筛入低粉,混匀
第4步.
蛋黄糊和蛋白糊混合,
第5步.
175度 20分钟
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