三色堇本身有花蜜，能吃到淡淡的甜味。但味觉远不及视觉来的让人惊喜。所以人们常用它来制作美丽的糖霜花。用来装饰蛋糕甜品非常合适。⭕️一定要注意：不要随便使用花市买来的鲜花。最好是自己种的，才能确保无化肥和农药。
选用自家种的有机鲜花才能吃得安心
三色堇品种丰富，选用皱褶较少，花瓣较薄的小品种更合适
取一个鸡蛋的蛋清备用
用软毛刷将蛋清薄薄刷在花瓣上
均匀撒上细细的白糖。然后放在阴凉通风处晾干
干燥后的三色堇色泽完好的保存了下来。直接用它们来装饰你的甜品吧！
