菠萝咕噜肉

菠萝咕噜肉的做法步骤

1. 第1步.

   将里脊肉切成一口大小的肉块。 先都切成长条状，再切小肉块会比较好拿捏大小，肉块大小也会比较均匀。

2. 第2步.

   加入蛋清、姜汁、适量的胡椒粉和盐腌渍半小时。 可加入一点点的料酒和一滴香油、2滴醋。 我比较薄懒没有磨姜汁，就用了姜片代替。 超市里好像有卖现成的调味的姜汁来着，但是个人感觉味道不大好。

3. 第3步.

   青椒和红椒切块（我都是切成三角块），洋葱也切块。 面粉和淀粉混合。

4. 第4步.

   将肉块裹上一层粉～全部沾好备用。 放的容器要干燥。

5. 第5步.

   油烧热，下肉块炸至微黄，捞出来。

6. 第6步.

   复炸一次。不用太久。捞出备用

7. 第7步.

   放一点油烧热～放入洋葱，翻炒片刻。

8. 第8步.

   放入青椒红椒～翻炒片刻。

9. 第9步.

   放入番茄酱。翻炒均匀。

10. 第10步.

    放入菠萝～还是翻炒～哈哈

11. 第11步.

    最后放入肉块，翻炒片刻。出锅。