血豆腐炖锅

血豆腐炖锅的做法步骤

1. 第1步.

   先把肥点的五花肉切片。

2. 第2步.

   猪血切片，然后用水汆烫捞出备用

3. 第3步.

   豆腐切片备用

4. 第4步.

   大料备用

5. 第5步.

   三分之一的葱姜蒜切片备用 图是剩的一部分大葱叶部分和蒜瓣末

6. 第6步.

   锅内倒少许油烧热，放入五花肉片，小火煸出油至五花肉的油快殆尽

7. 第7步.

   随后加入4汤匙豆瓣酱，八角，香叶，砂仁炒出香味后

8. 第8步.

   加入清水以及切好的大葱片，姜片，蒜片一起煮至沸腾，这时候可以尝尝汤底的咸淡如何，淡了加适量盐

9. 第9步.

   然后下入猪血和豆腐，再继续煮，煮至猪血和豆腐入味后放少许鸡精

10. 第10步.

    最后一步啦~ 把蒜末，花椒，大葱圈，干辣椒段铺在猪血上，然后锅内少许油烧热，热油泼在上面即可。 动嘴开吃！