醉血蛤

醉血蛤的做法步骤

1. 第1步.

   血蛤下开水烫10秒捞起过凉水

2. 第2步.

   准备1至2个大蒜拨皮不切，保留整个，几片生姜，大葱白，辣椒

3. 第3步.

   2勺白酒，8勺料酒（比例1:4），蒸鱼豉油5勺，酱香鲜3勺，醋4勺，白糖适量，适量水，调成汁

4. 第4步.

   所有材料混合，腌制12小时以上，让血蛤腌熟入味即可