茄汁鲅鱼

茄汁鲅鱼的做法步骤

1. 第1步.

   我做鱼的习惯是把所有的调料都放在碗里，等油开一起放进锅，这样会免去一样一样放手忙脚乱的，碗里有:糖、大料，葱姜蒜、醋、花椒面、料酒、盐、老抽，这些都是按着鱼的多少，自己衡量放的

2. 第2步.

   油开放入碗里的调料

3. 第3步.

   把鱼放在锅里，加水淹没过鱼

4. 第4步.

   等水开放入番茄酱

5. 第5步.

   香啊