花胶牛奶冻，花胶取出来室温放一段时间又会融化为液体哦，做好要放冰箱冷藏保存，在1-2天内吃完。
花胶、牛奶一起放入炖盅。
放入枸杞子、红枣、石蜂糖。
一起炖约30分钟，无需久炖，30分钟已经足够，90头黄花胶久炖胶质溶在牛奶里，花胶本身会变薄。
炖好，出锅冷却后连炖盅一起放入冰箱冷藏或者用容器装起来冷藏，要注意容器干净无油。
第二天拿出来，凝结成冻啦，凝结得结结实实的，花胶胶原蛋白满满
有些人凝结不成花胶冻，小渔分析原因有三：
1.花胶和水的比例不对，正确肯定能凝结成冻的比例是干花胶15g：牛奶250ml，再稀就不确定了；
2.冷藏时间不够，心急老是打开冰箱门看，1、2个小时是凝结不了的，最快要5个小时以上；
3.花胶泡发阶段没做好，花胶没泡透，难出胶。
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