烧饼

烧饼的做法步骤

1. 第1步.

   准备好面粉、酵母、水

2. 第2步.

   面粉和酵母混合均匀，倒入适量的水，水要一点点加入

3. 第3步.

   和成面团，并揉至均匀平滑，面团看起来有光泽

4. 第4步.

   用保鲜膜盖住，醒发三十分钟左右

5. 第5步.

   醒面的同时，准备馅聊，猪肉是十五块钱的，因为我是自己一个人吃，这个量没有用完，根据自己面团的量做馅料，肉剁碎加入盐和调料搅拌均匀

6. 第6步.

   这是调好的馅料，看起来像饺子馅吧！其实这个比饺子馅要咸点儿

7. 第7步.

   事先准备好的油和水

8. 第8步.

   馅料准备好的时候，面也醒发的差不多了，这是所有材料的集合，注意醒发好的面团看起来很漂亮吧

9. 第9步.

   把面团分成相同大小的剂子，面团剂子的大小，直接关乎烧饼的大小，所以，剂子的大小大家可以随意哦

10. 第10步.

    取一面团，赶成牛舌状，尽量赶的长而不破

11. 第11步.

    把馅料抹在赶好的剂子上，尽量抹均匀，剂子两边留出余地，以免卷起来的时候，馅料流出来

12. 第12步.

    这是卷好的图，然后两边捏紧收口，弄成圆形

13. 第13步.

    我做了六个，后来证明做成六个的成品太大了，不是我想要的效果

14. 第14步.

    取一馅料剂子放在一个盘子上，按扁，可以整成圆形或者长方形，这个随意就好

15. 第15步.

    手沾水抹在饼上，然后手沾上芝麻，把芝麻按在饼上，这个步骤我忘记拍了😓

16. 第16步.

    把烧饼放入烤盘，我的是不沾烤盘，所以就直接放的，烤箱180°预热十分钟，烤二十分钟左右，如果肉剁的不是特别碎可以多烤一会儿

17. 第17步.

    刚出炉的烧饼，特别香，所以一定要趁热才好吃，我是配了一碗蘑菇豆腐青菜汤，吃的好满足😝