香菇肉丝面

香菇肉丝面的做法步骤

1. 第1步.

   香菇洗净，切片备用。里脊肉切丝。生姜大蒜切丝备用。

2. 第2步.

   腌肉，把切丝的里脊肉放在碗里，加胡椒、生抽、盐、鸡精，拌均匀。加入蚝油继续拌均匀。再加入色拉油少许拌均匀。

3. 第3步.

   把切片的香菇，加入生抽拌均匀。

4. 第4步.

   开大火，加入肉丝翻炒，变色后盛起，下香菇翻炒，加入辣椒碎，豆瓣酱，花椒。快熟时盛起。在锅里倒入水，下面条。

5. 第5步.

   面条快熟时，把炒好的香菇、里脊肉倒入。加入胡椒、鸡精、盐、生抽调味。闷煮一会，面条软硬可以了关火起锅。倒入香油。完成。