芹菜馅大包子

芹菜馅大包子的做法步骤

1. 第1步.

   厨师机揉面，后放在案板上揉匀

2. 第2步.

   不光滑没关系。盖上醒发后，再揉就光滑了。

3. 第3步.

   我就用厨师机的桶盖上醒发

4. 第4步.

   一个多小时，等肉馅剁好了，馅都拌好了，面也发好了

5. 第5步.

   芹菜切碎后，挤去水分

6. 第6步.

   将所有的调料放入，磕一个鸡蛋。

7. 第7步.

   面发好了，要揉揉，再醒醒，很重要。。醒好的面，有弹性，好包。包好后，再次醒发。

8. 第8步.

   上锅蒸，上汽后蒸18分钟，关火，5分钟后开盖。得了。。。。

9. 第9步.

   香喷喷的大包子，配碗白米粥。舒服啊。。。