经典白吐司室温中种发酵法

经典白吐司室温中种发酵法的做法

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经典白吐司室温中种发酵法的做法说明

第一次做白吐司，太喜欢太喜欢，既然一天被我吃了三分之二，所以必须记下方子

经典白吐司室温中种发酵法的食材和调料

中种：
高筋面粉：135克	水：80克
糖：10克	酵母：2克
黄油：10克
主面团
高筋面粉：135克	水：65克
糖：25克	盐：3克
黄油：15克	汤中：50克

经典白吐司室温中种发酵法的做法步骤

第1步.
面粉20，水100克跟面粉混合搅拌均匀没有颗粒成糊状，入不粘锅小火不停搅拌浓稠.

小贴士

有空来写步骤

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