百香果鸡脚

百香果鸡脚的做法步骤

1. 第1步.

   把水煲开，放姜片，放入分支鸡脚，适量白酒，氽水15分钟，待鸡脚全部煮熟

2. 第2步.

   氽水同时切开百香果，将果肉挖出放入料理机，加适量白糖，启动料理机打烂果肉

3. 第3步.

   准备冷水（或冰水），把氽水全熟的鸡脚放入冷水（或冰水）中，待鸡脚冷却后捞起调味

4. 第4步.

   将百香果酱从料理机倒出，放入适量鸡精，盐，辣椒酱，均匀搅拌酱汁

5. 第5步.

   将调好的百香果酱汁拌入鸡脚，可选放麻油和芝麻

6. 第6步.

   放入冰箱48小时后可食用