自制大大脆鸡排

自制大大脆鸡排的做法步骤

1. 第1步.

   把一整块鸡胸肉侧面横切，切成两大片，如果是很厚的鸡胸肉可切成3片，用刀背用点力气拍散 ，鸡排明显变大，正反都要拍，鸡排会变薄，洒上盐，洒均匀一点，洒上白胡椒粉，洒红辣椒粉

2. 第2步.

   蛋液放在盆中打散，锅里放入油，油多少看你炸多少鸡排而定，油温度用筷子试一下，筷子边上有小气泡了就可以放鸡排了

3. 第3步.

   这是我用的炸鸡粉

4. 第4步.

   先粘一层蛋液 再粘一层粉再粘蛋液再粘一层粉，一共是两次才会做出好吃的脆皮口感

5. 第5步.

   火不要太大，中小火就行了，煎好一面成形了再翻另外一面，不要急着翻面，翻来翻去的会掉粉的

6. 第6步.

   是不是很简单很诱人