莲藕小排

莲藕小排的做法步骤

1. 第1步.

   原料洗净，排骨斩块儿，藕切滚刀块儿，葱姜切段备用

2. 第2步.

   同时坐两锅清水，其一冷水下排骨烧开去血水，其二烧开水将飞水后的排骨捞入，加入藕块儿，葱姜花椒大料少许料酒，大火烧开转中火炖半小时。

3. 第3步.

   加入适量盐，转小火焖制半小时，出锅儿～