肘子

肘子的做法步骤

1. 第1步.

   第一步把肘子加调料煮烂，泡一天入味，取出骨头，用布包上，绳子缠住，然后重物挤压，把油腻挤出去

2. 第2步.

   这样做的肘子不腻人，摆拼凉盘漂亮

3. 第3步.

   肉紧绷易切，没有油腻，适合旅游野餐

4. 第4步.

   可以浇些蒜酱，也可以和其他菜拼