鸡蛋卷饼

鸡蛋卷饼的做法
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鸡蛋卷饼的做法说明

很简单的一道快手早餐,其实就是摊鸡蛋饼,只是我把它重叠在一起,然后卷起来,切出来就是这样了。

鸡蛋卷饼的食材和调料

鸡蛋两个
面粉适量
适量
芝麻少许
玉米少许

鸡蛋卷饼的做法步骤

  1. 第1步.

    鸡蛋打散后加入水搅拌均匀,然后再加入面粉芝麻,糖和少许油,比例我没称,按着自己感觉来的,喜欢吃甜一点的就可以糖加多点,调出来的面糊稍微有点稀就行了,但不能太稀了。

  2. 第2步.

    这次的做法我把盐和葱换成了糖和芝麻,娃更爱吃,如果你喜欢吃葱香味的就换过来。

  3. 第3步.

    所有材料搅拌均匀后就可以开始煎蛋饼啦。

  4. 第4步.

    平底锅内放入少许油,用勺子舀一勺进去,然后转动锅,摊成一个圆形,用小火煎,当看到蛋皮的颜色稍微深一点后,晃动锅,饼能动了就翻面,两面都煎好后就可以出锅啦。

  5. 第5步.

    所有蛋皮全部煎好后重叠在一切,卷起来后切成一块块的就搞定了。卷紧一点,这样切出来后就不容易散,看起来也好看。

小贴士

需要注意的就是全程用小火,不然容易糊。

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