上校鸡块

上校鸡块的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉剁碎，用盐、胡椒粉、葱姜蒜水、鸡蛋清腌制，放冰箱半小时。

2. 第2步.

   鸡胸肉按需要的大小份量分好，依次裹上面粉、蛋液、面包糠后放入油锅炸，炸成金黄色后捞出，再复炸一遍就可以了。