青口贝还是应该用小的 这次买的有点大了 不过卖相差味道还是可以的 也可以加点胡萝卜一起炖 都可以
青口贝一盒500g洗净 刷一下
切半个洋葱两瓣蒜
在深口锅里加橄榄油炒香蒜加洋葱继续炒香
加盐加白葡萄酒一碗一点黑胡椒 放青口贝 加水或者高汤几乎没过青口贝 盖上盖子炖七八分钟 看是不是开口 关火 捞出来吃
