自制叉烧肉

自制叉烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   挑选猪梅花肉肥瘦相间那种，也就是前腿肉口感最好煮好也不会硬。

2. 第2步.

   加3勺叉烧酱和2勺蚝油，加一块腐乳亦可，份量视个人口味作调整，充分拌均匀。

3. 第3步.

   弄好了放进冷藏，时间是最好的调味品！！

4. 第4步.

   加入少许油在电饭锅，按下煮饭键盖上盖子煮，中途加入用筷子搅动一下防止粘连或煮得过焦，因为叉烧酱糖分高容易煮焦。煮至跳制，加入2勺叉烧酱反一面再按煮饭键煮至跳制就完成。如果肉切得较厚可加少许水千万别多，不然就不香脆。

5. 第5步.

   登登登登，出锅了^_^因为家中小孩较小所以没煮太焦，各位可煮至干焦些。

6. 第6步.

   客官，上菜了^_^