海带冻豆腐汤

海带冻豆腐汤的做法
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海带冻豆腐汤的食材和调料

香菇1个(大)
海带100
豆腐少半块
虾皮少量
枸杞5-7颗
适量
料酒适量(提味用,几滴就好)
肉丸5颗
咸盐1g
0.5g
香油适量(几滴即可)

海带冻豆腐汤的做法步骤

  1. 第1步.海带冻豆腐汤的做法步骤 第1步

    准备好主材料

  2. 第2步.海带冻豆腐汤的做法步骤 第2步

    香菇,海带,冻豆腐入锅,填水,没过所有食材上火,大火至水开,放入事先拌好的肉馅(我的肉馅是前一天调好的香菇、猪肉、大葱馅的,可以根据自己口味调)成丸子状,调至小火炖。

  3. 第3步.海带冻豆腐汤的做法步骤 第3步

    大约小火15分钟,放入盐,料酒,鸡精,香油,枸杞,再煮1-2分钟,关火,撒上虾皮,就可以出锅啦!味道不错,调味料可以按照个人喜好调整!

小贴士

汤里面的食材可以随意更换,注意放入食材一定要先大火熬开再转入小火,根据食材调整熬汤的时间,我这是3人份的!

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