我做的羊肉一点腥臊味都没有的。而且非常简单。只要按着我的方法做就不会失败。
1.新鲜羊肉切均匀大小，滚水捞过，再水清洗沥干备用。然后大火红油，放生姜炒香，加羊肉翻炒至香，加盐，再放香叶八角桂皮。加冰糖，倒水和黄酒焖熟。留些汤汁。完全熟后再加白萝卜。
另一个锅炒香辣椒和大蒜。倒入羊肉一起。生抽，酱油上色，加葱头出锅即可！
羊肉要焖很久才能熟。最好用电压力锅按到炖汤。水不要放太多。 压力锅呀半小时。
