朋友们,你们吃百合是不是就是百合绿豆银耳冰糖熬甜汤?今天为大家介绍一种云南传统美食,百合酿肉。一般是逢年过节才做的哦。
肉馅加盐,胡椒,淀粉,水调味。百合掰开洗净。
每一叶百合就像一个小勺,用每一叶百合舀一点肉
通过肉的粘性把一叶叶酿好肉的百合粘成一个新的百合,大小根据饮食习惯而定。
包好后上锅蒸15min出锅
咸鲜软糯,大家试试
1肉馅里可以加鸡蛋清,粘性更大,做出的百合釀肉篜熟后不易散2同鸡肉茸,虾肉茸也可以3百合釀肉的个头根据自己的饮食习惯可以调整4如果觉得干可以勾薄芡