好吃的排骨

好吃的排骨的做法步骤

1. 第1步.

   锅里加水 放入肋排 生姜 煮开 捞起肋排沥水

2. 第2步.

   把肋排放入大碗中 加入 料酒 生抽 老抽 白胡椒粉 蚝油 搅拌均匀 腌制20--30分钟 期间搅拌一下

3. 第3步.

   另起锅加入多多的油，大火烧热油后转中小火 一颗一颗的放入肋排油炸（腌渍的汤汁不要倒进去） 翻动一下 炸到金黄 捞起沥油

4. 第4步.

   另起锅，倒少许油 加入蒜末 翻炒 加入干辣椒 翻炒 加入肋排 翻炒一两分钟 感觉到蒜都变得金黄金黄的 就搞定了！