红酒山楂酱

红酒山楂酱的做法
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红酒山楂酱的食材和调料

山楂500g
150g
红酒100ml
柠檬汁10ml

红酒山楂酱的做法步骤

  1. 第1步.红酒山楂酱的做法步骤 第1步

    山楂去洗净去核,如果没有专门去核的工具可以用裱花嘴,去核非常干净利落!!!

  2. 第2步.红酒山楂酱的做法步骤 第2步

    将山楂、红酒、冰糖、柠檬汁倒入锅中,小火煮开红酒,让冰糖融化。

  3. 第3步.红酒山楂酱的做法步骤 第3步

    捣碎山楂,小火熬到浓稠。需要细腻一些的可以过筛

  4. 第4步.

    装盒

小贴士

1.加了红酒,山楂酱成品颜色会非常红亮。但是因为熬煮过,酒精味道已经散了,不会醉人

2.关于糖的量!!!!!自行掌握,我特别爱吃酸,一半少放,吃不了酸的就多放一些。方子中的糖量是随便写的,可以参考下其他方子中山楂和糖的比重

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