牛奶红枣炖花胶

牛奶红枣炖花胶的做法步骤

1. 第1步.

   花胶晚上拿出来泡一夜，第二天早上捞出来，煮开一锅水，水里要放姜片（去腥），水煮开后放入刚刚泡了一夜的花胶，煮3分钟，然后关火继续泡到下班回家再捞出来。

2. 第2步.

   泡好后的花胶变厚变软，洗干净剪成小块备用。

3. 第3步.

   红枣切半去核，和剪好的花胶，加少许冰糖，一起放进牛奶里，在电炖锅里面炖2小时。

4. 第4步.

   刚炖好的是液体状，花胶除了一些厚的，基本上都溶化在牛奶里，乘热喝。喝不完的放冰箱，第二天就成了奶冻，当甜品吃很爽口。