芦笋煎鸡蛋吐司早餐

芦笋煎鸡蛋吐司早餐的做法
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芦笋煎鸡蛋吐司早餐的做法说明

下雨的周末,总是最无聊的,忙着睡懒觉,刷手机,连下楼吃点东西的力气都没有,

不是懒,只是听着淅淅沥沥的雨声,就实在离不开被窝了。


刷朋友圈,跟着朋友们在朋友圈逛街,吃饭,旅行,看到一个女老师更新的朋友圈,简单的两行字,连个图片也没有:看书看到到自然睡,睡觉睡到自然醒。

我恍然,原来,这才是好生活。

只是,这好日子,一周只有两天。


对于绝大部分人,我们不能象杜尚提出的不上班吧,纵然一个人生活无忧无虑,却是要赚钱养家吧。

以前在单位上班,每到周一早晨,就早早的召开动员大会,名叫:收心大会。

领导们总会莫名的很激动,像是一次话剧的表演,情绪层次把握的恰到好处。让人情不自禁的想要鼓掌。

也许我不该抱怨,不该牢骚,有好多工作,人家奋战在一线,可能连过年都没有假期,记得那年去苏州的青旅,大年三十的晚上,前台的姑娘抱着一碗热乎乎的饺子在柜台里,一个人。

“有床位吗,床位多少钱?怎么,过年了,生意还这么火爆啊。算啦,没有床位就算啦。”

没等姑娘开口,我已经贫了半天。姑娘没有放狗咬我,我已经算感激。


总是改不了喜欢和青旅前台的姑娘贫嘴的习惯,只是这次不同,也许是看她过年还要值班,没有人陪,才故意和美女前台套词。

初一的早上,我借了青旅的厨房,煎蛋,煎吐司,搭配一些小蔬菜,给姑娘送去早餐,她讶异的看着我,我说:新年第一顿早餐,不想一个人吃,这里就我们两个人,一起做个伴吧。


其实,任何旅行,再糟糕,也比上班快乐,只是看着窗外渐暗的天色,睡到自然醒的日子要结束了。

周日的夜晚,11点半,舍不得睡觉,还要在微信里和妹子调侃几句。

过去一个人在北京的地下室,深秋的夜晚,也是这么一个雨天,想象未来的日子,和一个女人吃完晚饭,她打毛衣,我看美剧,我在沙发上喝一罐啤酒,再小资一点,是喝几杯红酒。

然后这样一生过吧。

芦笋煎鸡蛋吐司早餐的食材和调料

吐司3片
鸡蛋2个
牛奶少许
芦笋8根
少许
黄油10g
少许
橄榄油少许
少许

芦笋煎鸡蛋吐司早餐的做法步骤

  1. 第1步.芦笋煎鸡蛋吐司早餐的做法步骤 第1步

    将吐司对半切开。

  2. 第2步.芦笋煎鸡蛋吐司早餐的做法步骤 第2步

    用刷子将蛋液均匀涂抹在吐司两面。

  3. 第3步.芦笋煎鸡蛋吐司早餐的做法步骤 第3步

    锅中放入黄油,烧热然后将吐司煎至两面金黄。取出放在碟子里淋上枫糖浆。

  4. 第4步.芦笋煎鸡蛋吐司早餐的做法步骤 第4步

    芦笋用小刀去皮,会比较嫩,也可以直接用。

  5. 第5步.芦笋煎鸡蛋吐司早餐的做法步骤 第5步

    在锅中放少许油,将芦笋煎熟。加入盐和胡椒粉提味后成盘。

  6. 第6步.芦笋煎鸡蛋吐司早餐的做法步骤 第6步

    在水里放少许盐,在勺中滴入2或3滴油,用厨房纸巾均匀涂抹开,在勺里打一个鸡蛋,隔水加热凝固,等鸡蛋表面生成薄膜时,把汤勺缓缓向下放直到水完全淹没汤勺,再煮1分钟30秒后关火。可以根据自己的口味控制鸡蛋的火候,喜欢吃温泉蛋的,可以不用太熟。

  7. 第7步.芦笋煎鸡蛋吐司早餐的做法步骤 第7步

    配一些时令蔬菜,淋少许沙拉酱,一份营养又好吃的芦笋鸡蛋吐司就做好了。

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