咸香鲜鲅鱼

咸香鲜鲅鱼的做法步骤

1. 第1步.

   选好偏大一点的新鲜鲅鱼，用刀把鲅鱼片两半，注意不要断开。

2. 第2步.

   取出内脏后，用食用盐均匀涂撒在片开的鱼肉上。

3. 第3步.

   我用的这种盐。

4. 第4步.

   撒完咸盐后腌制半天时间，之后就可以晾晒了。

5. 第5步.

   用方便筷子穿进鲅鱼中间防止粘连，晒三到五天就可以放入冰箱冷冻贮藏了，是不是很简单！