全蛋液蛋挞制作方法

全蛋液蛋挞制作方法的做法步骤

1. 第1步.

   准备一个容器，放在电子秤上：清零

2. 第2步.

   放入牛奶100g

3. 第3步.

   加入白砂糖25g

4. 第4步.

   加入2个中等大小的鸡蛋，用手动打蛋器搅拌。

5. 第5步.

   倒入65g淡奶油，继续搅拌。搅拌力度不要太大，使白砂糖融化，原料均匀融合在一起即可。

6. 第6步.

   去除气泡的方法，可以用手动打蛋器轻轻上挑，这样气泡会越来越少，直到气泡消失。

7. 第7步.

   把调好的蛋挞液倒入解冻好的蛋挞皮里面，7-8分满。

8. 第8步.

   ①. 190℃，上下层，5分钟预热 ②. 放入烤盘→190℃，上下层，25-30分钟

9. 第9步.

   观察到酥皮部分开始起酥→蛋挞液慢慢凝固→表面局部变深色就可以出炉啦。

10. 第10步.

    如果图片可以传递味道，你一定闻到了浓浓的奶香😋 记得给自己点赞。👍🏿