红糖馒头

红糖馒头的做法步骤

1. 第1步.

   材料准备好

2. 第2步.

   85克水（水要温的） 分别 用于 酵母 跟 化红糖 （红糖化开 忘拍了）

3. 第3步.

   面粉 化好酵母 化好红糖 面部 混合 搅拌

4. 第4步.

   面揉光面 发酵

5. 第5步.

   组织马蜂窝状 发酵好了（也可以一次性发酵）

6. 第6步.

   拿出来 揉几下 排气 在擀成长方型

7. 第7步.

   圈起 切成段

8. 第8步.

   刀从中间 切下去 不要切断

9. 第9步.

   这样就可以了

10. 第10步.

    中间放进 红糖

11. 第11步.

    下面 垫上 油纸 第二次发酵 发酵至比原先大一倍 冬天可以倒入热水帮助发酵

12. 第12步.

    大火烧开 转中火蒸10-13分钟 关火 过3分钟在打开

13. 第13步.

    出庐 非常松 软