纯素生姜胡萝卜磅蛋糕

纯素生姜胡萝卜磅蛋糕的做法
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纯素生姜胡萝卜磅蛋糕的做法说明

原方来自高嶋綾也,纯素食,豆乳代替了牛奶,无鸡蛋黄油砂糖,简单快手一样好吃

纯素生姜胡萝卜磅蛋糕的食材和调料

8g
胡萝卜30g
豆乳160g
植物油50g
浆(或蜂蜜90g
低筋面粉200g
泡打粉2tsp

纯素生姜胡萝卜磅蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    把生姜去皮切成小块,加入80g豆乳放入料理机搅打均匀,倒出待用。 再把胡萝卜去皮切成小块,加入剩下的80g豆乳放入料理机搅打均匀。

  2. 第2步.

    将植物油、枫糖浆、低粉、泡打粉平均分成两份,分别放入生姜和胡萝卜豆乳中搅拌均匀

  3. 第3步.

    模具铺油纸,一层生姜糊,一层胡萝卜糊,直至用完,用筷子略微搅拌,搅出花纹,不可过度。

  4. 第4步.

    180度,35分钟,取出冷却后放入冰箱冷藏2小时,即可

小贴士

本身已经算低糖,不建议再减糖

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