超级香浓的一款面包，出炉简直太好吃了！可可的醇和咖啡的香，混合着麦麸的独特麦香，简直太迷人了！
想象一下，在某个慵懒的早晨，一边喝咖啡，一边品尝着这款面包，太完美的搭配！
夹馅儿根据自己喜好放，我放了三种，感觉核桃仁还可以放多点。
没有细麦麸，可以用全麦粉代替，水量注意调节就好了。
制作前请看下小贴士！
| 高筋粉(瓦雀公社) | 200克 |
| 细麦麸(瓦雀公社) | 100克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 盐 | 3克 |
| 可可粉 | 11克 |
| 咖啡粉 | 8克 |
| 干酵母 | 3克 |
| 水(根据面粉吸水性调节) | 213克 |
| 橄榄油(可用黄油20克代替) | 16克 |
| #夹馅儿# | |
| 蜂蜜核桃仁(可以再多点) | 30克 |
| 芒果干 | 40克 |
| 士力架 | 一条 |
| #表面撒粉# | |
| 莜麦粉(可换其他粉) | 适量 |
所有面团材料揉到扩展就可以了。滚圆后开始发酵。 如果用黄油的话揉到成团再加。
准备夹馅，芒果干，士力架，核桃仁全部切碎备用。
面团在28度左右的环境盖保鲜膜发酵至约两倍大，手指戳洞不回缩不塌陷即发酵完成。
发酵完毕，将面团均分5份，排气滚圆松弛15分钟。
将面团擀开擀长，中间放入夹馅。
长的两边各向中间对折，中间重叠一公分左右。
由上往下卷起。
接口处捏紧。
入38度左右的温暖湿润处发酵到两倍大
发酵完毕，表面撒干粉。割包，中间一道，两边再割两道。割得别太深，以免露馅。
入预热180度烤箱中层烤20分钟左右。 火力时间根据自己烤箱调节。
出炉放烤网晾凉，凉到手温密封保存。
实在是太香了，没等凉就切开吃了半个。
水量请根据自己实际情况调节。
小面包不用揉到完全，扩展就可以了，拉开比较厚的膜。