零失败榴莲酥

零失败榴莲酥的做法步骤

1. 第1步.

   榴莲去核取肉

2. 第2步.

   称糖粉，100g榴莲肉20g糖粉。做多少就按这个比例就好

3. 第3步.

   把糖粉倒进榴莲肉搅拌均匀。腌制5-10分钟（如果是用白砂糖要腌制30分钟）

4. 第4步.

   榴莲肉腌制的时候可以准备其他东西：烧一锅开水

5. 第5步.

   准备柠檬

6. 第6步.

   把装着榴莲肉的打蛋盆放进锅里隔水加热到顺滑的程度，再挤入柠檬汁继续搅拌搅拌搅拌

7. 第7步.

   拿出蛋挞皮，趁它还硬的时候撕下下面的铝箔纸（软了就很难撕了）

8. 第8步.

   榴莲肉包进去，对口捏一捏进行封口（指甲太长了...弄完才想起剪）

9. 第9步.

   用叉子再进行封口，按压下去让两边粘在一起就好啦

10. 第10步.

    涂蛋黄液在皮上，开始做这步的时候顺便烤箱预热210度10分钟

11. 第11步.

    送入烤箱180度上下火20分钟

12. 第12步.

    烤好后放在烤箱10分钟再拿出来晾。一口吃下去，榴莲果肉和酥皮的口感都非常好，和外面妖艳的贱货不一样🙃