https://www.facebook.com/BritishHousewife/posts/1684548471856219
这个方子是从Facebook上英式主妇那里看来的，征求过她的同意后转来这里与大家分享，非常好用的方子，并且得到我家挑剔老大的赞赏。配料里括号里是我自己的小小调整，因为原料不全，不过出来效果还是很好。封面图片也是借用她的，因为那张比较漂亮，；）
| 椰糖/黑糖/黄糖 | 1/2杯 |
| 原蔗糖 | 1/2杯 （或用新鲜椰枣10粒切碎） |
| 椰浆coconut cream | 1/2杯 |
| 熟透的香蕉 | 2根 压成泥 熟到黑最好 |
| 面粉 | 1/2杯 |
| 苏打粉 | 1/2茶匙 |
| 植物奶 | 1/4杯 （没有就直接用水也可以） |
| 苹果醋/白醋 | 1茶匙 |
| 盐 | 1/2茶匙 |
| 香草油 | 1茶匙 （可不用） |
预热烤箱至180摄氏度，蛋糕模具铺上油纸，椰浆整瓶放进大碗内用热水加温。
植物奶加醋搅拌静置至稍浓稠
面粉、苏打粉、盐过筛
大碗内将椰浆和糖打至软滑，加入香蕉泥、香草油及2拌匀
加入3拌匀，倒入蛋糕模具，进烤箱烤45分钟
烤好后取出约等5-10分钟脱模，放凉后即可食用。可以切成两层中间夹椰浆或者其他喜欢的口味。
超级简单易做，基本可以直接把材料全部混合进烤箱都不会出错