土豆牛肉 送饭神器

土豆牛肉 送饭神器的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切大块，冷水入锅加生姜料酒焯水。温水洗净。

2. 第2步.

   铁锅中火炒化牛油，煸辛香料（葱姜蒜，香叶四片，桂皮一段，干辣椒四个不切开，山楂四片，草果一个，小茴香，花椒），用白纱布包好煸过的辛香料，扎紧。

3. 第3步.

   锅内余油微炒牛肉，加郫县豆瓣酱（鹃城牌挺好）半勺，黄豆酱（海天牌就行）半勺，生抽老抽料酒微微醋，三四勺糖，加开水没牛肉，放入辛香料包，葱结，西红柿（去皮切六瓣儿）小火八十分钟或高压二十五分钟。

4. 第4步.

   倒回铁锅，弃料包。加三四厘米厚土豆块，加王守义十三香小半勺，小火十五到二十分钟。出锅撒白芝麻香菜装饰。