啤酒鸭萝卜煲

啤酒鸭萝卜煲的做法步骤

1. 第1步.

   鸭肉切块

2. 第2步.

   备料

3. 第3步.

   备料

4. 第4步.

   鸭块焯水后，鸭皮向下入锅煎一下，出油后翻炒，水收干后滤少量油出来备用，并放入各种调料翻炒，有香味后放生抽老抽和少许料酒、醋，翻炒至颜色红亮，加啤酒，加盖开大火，整锅鸭肉焖煮二十分钟。青椒蒜苗切段，萝卜切小块，鸭油入砂锅后放萝卜铺底，连肉带汤入砂锅加盐继续焖，汤汁略收后加青椒蒜苗，拌匀两分多钟关火上桌。

5. 第5步.

   闻香、吃肉、汤拌饭。

6. 第6步.

   放开吃，吃饱了减肥！