五花肉白菜炖冻豆腐

五花肉白菜炖冻豆腐的做法
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五花肉白菜炖冻豆腐的食材和调料

白菜
豆腐
五花肉
八角
牛肉
木耳

五花肉白菜炖冻豆腐的做法步骤

  1. 第1步.五花肉白菜炖冻豆腐的做法步骤 第1步

    五花肉、生姜切片,大葱切末

  2. 第2步.五花肉白菜炖冻豆腐的做法步骤 第2步

    大白菜切片清洗干净

  3. 第3步.五花肉白菜炖冻豆腐的做法步骤 第3步

    锅中放油,油热后煸炒五花肉,五花肉六分熟后下入生姜八角大翻炒

  4. 第4步.五花肉白菜炖冻豆腐的做法步骤 第4步

    白菜变软后下入没过白菜的水,大火烧开

  5. 第5步.五花肉白菜炖冻豆腐的做法步骤 第5步

    烧开以后放入冻豆腐,炖10分钟左右下入木耳再炖两分钟。

  6. 第6步.五花肉白菜炖冻豆腐的做法步骤 第6步

    临出锅时撒入盐牛肉粉和葱花即可。

小贴士

1、根据自己的喜好,可以放入粉条和木耳,味道也很赞!
2、全程不要盖锅盖,盖上锅盖后白菜的颜色和口感都大打折扣。
3、北方有卖现成的冻豆腐,我一般都是买一块北豆腐切成块放在冰箱冻两天左右,自己制作。

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