红烩牛尾骨

红烩牛尾骨的做法步骤

1. 第1步.

   牛尾骨要提前解冻

2. 第2步.

   用盐胡椒腌制约半小时，撒上一层薄薄的面粉。

3. 第3步.

   热锅加橄榄油，将牛尾骨煎黄，正反面，侧面都要煎。

4. 第4步.

   西芹洋葱胡萝卜如图准备好，大蒜切成末

5. 第5步.

   先炒洋葱西芹胡萝卜，中小火炒软，然后加大蒜末、香叶、百里香翻炒。

6. 第6步.

   加入约250ml红酒，倒入煎好的牛尾骨，收汁，收到1半。

7. 第7步.

   加水煮，大火烧开，小火炖煮约半小时。

8. 第8步.

   加入去皮去籽的番茄。炖煮约半小时。

9. 第9步.

   加入大块土豆再炖煮约15分钟。就可以装盘啦

10. 第10步.

    软嫩酥烂，配上乡村核桃面包一起开吃吧。