第二次才成功，第一次忘记看火了，直接被烧焦了。酱油放多可有点咸了，做面条🍜，下饭还是可以的。
猪肉切小块，油里炸一下。这样出来的红烧肉口感会QQ的。
将肉放入锅内加水莫过肉，生抽，糖，小辣椒小火盖锅盖炖煮。
来祸害用筷子戳一戳油肉，很容易就戳进就已经软了熟了。 然后开大火加老抽着色下收汁。颜色变漂亮了，汤汁变浓稠了就能关火出锅了。
酱油（生抽）别倒太多，不然煮时间长会咸。煮的时候试试咸淡，咸了就加水哦。老抽可以倒出一点，然后用筷子沾点涂少许到每块肉上，这样也能控制量。颜色也均匀。
