第一次吃它的感觉就是酸酸甜甜的喜欢，心里很满足。
它是我做过的曲奇中 最好吃 最易上手 最简单的。
也是我 经过 N多次调整选材 决定的。
更是我朋友说 吃完了还想吃 的饼干。
我曾经在微博里上传过，今天等于是搬过来。
最后 要感谢下厨房里的饼干大师们的贡献，不然我也没法参照 对比 学习。
作为新手 一定要提前准备好所有材料 并且称量好克数，我·····忘记拍照了···嘿嘿
黄油切块，软化，备用。软化是室温放到手指轻易按动，不要加热融化为液体。
将糖粉倒入黄油并混合搅拌均匀，不需打发。
将蛋液倒入混合好的黄油糖粉中，搅拌均匀。 再次说明 所给出的蛋液和黄油是两个量，一方面是面粉的吸水差距不同，另一方面是季节性气温差异影响面团软硬，可以适当调整。
将蔓越莓（切碎）倒入上一步混合物中，再将面粉过筛进去。翻拌均匀，也可以用压碾的方式，不要让面粉起筋。
定型
放入冰箱冷藏3小时以上，或者冷冻一小时
预热烤箱，上下火180度10分钟。
饼干切块，摆放在烤盘上，不可离得太近，保持一定间距。黑烤盘一定要垫油纸或硅胶垫，金盘可以不垫。烤制18分钟到20分钟。
温度只是一个参考，同品牌同型号的烤箱也是有差别的。我之前的烤箱要上管150度下管度烤25到28分钟
一定要冷藏或者冷冻到位哈！