土鸡炖芋芋儿

土鸡炖芋芋儿的做法
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土鸡炖芋芋儿的做法说明

去年老妈做了这道大菜给我们,我和李先森都很喜欢吃,所以今天就自己采购了食材回来试试。
注:2个人的量哈

土鸡炖芋芋儿的食材和调料

半只
土豆2个
青椒2个
红椒1个
木耳一小把
蘑菇6片
适量
大料适量

土鸡炖芋芋儿的做法步骤

  1. 第1步.土鸡炖芋芋儿的做法步骤 第1步

    土豆切小块后用榨汁机打成末,土豆汁沉淀,先把剩余的渣倒进碗里,这是做芋芋儿的主要材料。土豆汁倒掉上半部分的水,将沉淀出的淀粉倒进土豆沫。

  2. 第2步.土鸡炖芋芋儿的做法步骤 第2步

    加入面粉,将面粉和土豆沫、淀粉充分拌匀,稍微硬一点,这样作出的芋芋儿更滑更弹。

  3. 第3步.土鸡炖芋芋儿的做法步骤 第3步

    搓芋芋儿的时间到了,哈哈哈哈 考验耐心的时间到了,哈哈哈哈 搓多细,筷子那么细

  4. 第4步.土鸡炖芋芋儿的做法步骤 第4步

    芋芋儿下锅煮,不用煮熟 因为要下鸡肉锅里炖 鸡肉锅里炖出来的芋芋儿才香

  5. 第5步.土鸡炖芋芋儿的做法步骤 第5步

    芋芋儿捞出过凉水

  6. 第6步.土鸡炖芋芋儿的做法步骤 第6步

    油烧热,加白糖炒鸡,炒到焦黄,就是看上去很有食欲的那种程度。 加大料,加姜蒜,加酱油,放入提前泡发好的野蘑菇。野蘑菇是婆婆寄给我们的,很鲜啦。 炒香加水,也可以加啤酒。

  7. 第7步.土鸡炖芋芋儿的做法步骤 第7步

    鸡肉快熟时加入泡好的木耳,翻炒均匀。 放入芋芋儿,盖上锅盖焖2分钟。 加青椒、红椒、大葱。 出锅啦啦啊啊

  8. 第8步.土鸡炖芋芋儿的做法步骤 第8步

    开饭,好想喝酒的

小贴士

这是浓浓的妈妈味儿

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