梅干菜烧肉是70年代每个妈妈都会给自己住校的子女必备菜，因为时间可以放的长不会坏，拌饭味道也很香，是住校生最佳美味佳肴
梅干菜用水洗干净
一层梅干菜一层切好的五花肉，这么蒸的目的是为了充分地把五花肉的油渗透到梅干菜里面
蒸了2小时后加盐、味精，五花肉已很酥软，加上冰糖调鲜
美食恋爱经：想做给你吃的100道菜之一。梅干菜烧肉越蒸越好吃，就如老来伴，越久就越懂的对方的好！
