冬日一锅炖

冬日一锅炖的做法步骤

1. 第1步.

   水烧开，把金针菇和香菇放水中烫一下，过冷水备用

2. 第2步.

   水倒掉，重新加水煮开，加入小排烫一下，过冷水冲洗

3. 第3步.

   加入水、姜片、小排大火煮开后转小火炖

4. 第4步.

   炖至筷子可以插进肉里，加入山药、油豆腐、盐，料酒，生抽，白糖，再次煮开后转小火

5. 第5步.

   加入胡萝卜块，金针菇、香菇小火慢煮

6. 第6步.

   起锅前加入小青菜汤一下就可以出锅了