

4只鸡蛋进行蛋、清分离

分离后的蛋黄

分离后的蛋清

纯牛奶

依据个人口味选不同口味的蜂蜜

2勺蜂蜜、1勺白糖加入蛋黄中

用搅蛋器把蛋黄和蜂蜜、白糖搅拌均匀

加入5勺牛奶进行搅拌

加入4勺油进行搅拌

加入6滴橙汁进行搅拌

0.7g面粉备用

0.2g淀粉

淀粉、面粉拌匀后加入蛋黄中上下十字搅拌

滴入6滴橙汁

加入0.05g盐

待用的蛋黄

醋备用

蛋清中加入3滴醋

蛋清准备打泡

蛋清用打泡器搅拌打泡20分钟

2勺油

电饭煲芯莫匀

加热电饭锅

起泡的蛋清分三次加入蛋黄中搅拌

搅拌中的蛋清和蛋黄

搅拌后的蛋清和蛋黄

绿提子备用

绿提子25粒备用

搅拌匀称的蛋黄和蛋清加入电饭锅,加入备用的绿提子

用布盖好电饭锅的风口加热

40分钟后起锅的蛋糕

收官