椰蓉吐司面包

椰蓉吐司面包的做法
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椰蓉吐司面包的食材和调料

高劲面粉300G
30G
5G
牛奶135G
耐高酵母粉四分之一茶勺
鸡蛋一个
馅料:椰蓉30G
30G
室温软化黄油30G
鸡蛋黄一个

椰蓉吐司面包的做法步骤

  1. 第1步.椰蓉吐司面包的做法步骤 第1步

    牛奶三十七度到四十度,加入酵母粉活化、搅拌一下,不要过度搅拌,加入少许砂糖,耐心和等待发泡,证明酵母粉有活性,等待酵母发泡的时候,把剩下的砂糖、高劲面粉、盐放入厨师机,以防搅拌均匀,这时候把发泡的酵母粉牛奶里面打一个大鸡蛋搅打匀,厨师机一档、缓慢放入牛奶酵母鸡蛋液体,面团干净后,厨师机加二档或二档半加入软化黄油直至出膜

  2. 第2步.椰蓉吐司面包的做法步骤 第2步

    面团室温发酵

  3. 第3步.椰蓉吐司面包的做法步骤 第3步

    卷起

  4. 第4步.椰蓉吐司面包的做法步骤 第4步

    码好

  5. 第5步.椰蓉吐司面包的做法步骤 第5步

    发酵成九分满

  6. 第6步.椰蓉吐司面包的做法步骤 第6步

    入已预热180烤箱中下层三十二分钟,立即脱模

  7. 第7步.椰蓉吐司面包的做法步骤 第7步

    好了

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