桂花糖藕

桂花糖藕的做法步骤

1. 第1步.

   糯米浸泡一夜

2. 第2步.

   把藕洗净去皮，两头一至两厘米处切下，备用

3. 第3步.

   把糯米从藕的孔里塞进，不要填满，大概留三厘米的空隙，用筷子稍微压实一下，米煮熟会涨，然后把两个头放回去用牙签固定

4. 第4步.

   锅里放水，加入红糖煮开，根据自己的喜好加冰糖和糖桂花，不要过甜，煮完收汁会很甜

5. 第5步.

   锅里放入填完糯米的藕，煮几分钟转小火慢慢焖煮，大概两个半小时到三小时，期间时不时翻一下藕，均匀上汁

6. 第6步.

   藕入味软糯了，开大火收汁

7. 第7步.

   出锅后在上面再加一勺糖桂花，收工