小时候的味道😄无油无水脆皮蛋糕

小时候的味道😄无油无水脆皮蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备8个鸡蛋，500g低粉。

2. 第2步.

   核桃、杏仁用擀面杖压碎（也可以去烘焙店买现成的杏仁碎），准备好白芝麻与木糖醇。

3. 第3步.

   鸡蛋打入无油无水盆中，再找一个大点的盆加入一定量的热水，鸡蛋盆放入热水盆中加温，大约40℃，用电动打蛋器打发鸡蛋液，木糖醇分三次倒入，鸡蛋液打发到有一定纹路不消失就行。分三次加入低粉，从底部开始向上翻拌，至面粉与蛋糊融合。烤箱170℃预热15分钟。

4. 第4步.

   放到喜欢的纸杯或烤盘里，表面撒上芝麻核桃杏仁碎（也可以拌到蛋糕糊里），烤箱上火150℃，下火170℃，25分钟。（可根据自家烤箱脾气适当调整）

5. 第5步.

   出锅啦😄

6. 第6步.

   放到喜欢的盘子里等着主人认领吧😄

7. 第7步.

   平面图

8. 第8步.

   鸟瞰图

9. 第9步.

   小龙猫馋的啊😱

10. 第10步.

    开吃