蚝油花生焖猪脚

蚝油花生焖猪脚的做法
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蚝油花生焖猪脚的食材和调料

猪脚一整只或半只
酱油少许
蚝油少许
少许
香叶少许
桂皮少许
三碗
冬菇几个
八角一小朵
料酒少许

蚝油花生焖猪脚的做法步骤

  1. 第1步.

    新鲜猪脚洗干净,待用,花生跟冬菇用水浸泡至冬菇完全发软

  2. 第2步.

    准备一个高压锅,锅底放入少许花生油,生姜切片,将猪脚放入高压锅

  3. 第3步.

    所有食材放进锅里,高压锅加水盖好盖子,大火烧开转小火压15分钟,关火等高压锅里的气排空,打开盖子将猪脚轻轻反面用里面的汁不停淋猪脚几次,再盖好盖子压10分钟,就可以了,一道肥而不腻的猪脚就是这麽诞生的

小贴士

此道菜肥而不腻,入口弹牙,我个人不喜欢吃辣椒,朋友们也可以根据自己喜欢的口味适当添加如干辣椒或花椒等

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