咸口泡芙一直是我们家冷冻箱里的常客，每次做一大批，吃不完放进冷冻箱，嘴闲了就拿出几个烤烤，非常解馋。里面的奶酪可以选择任何有味道的奶酪，切达，古老也，帕玛森都行。但是千万别放马苏里拉，那个没有味道。
方子来自新浪博客南风来自厨房
原料图先来张
水，牛奶，盐，黄油加热至沸腾
加入面粉快速搅拌至面团光滑
依次加入鸡蛋，每加入一个鸡蛋快速搅拌至均匀，这个步骤很废臂力，每次做完手都很酸。
最后加入奶酪，搅拌至均匀。
把准备好的面糊装入裱花袋，其实用手或者勺子直接成型也行。
把面糊在烤盘中分成一小堆一小堆，烤箱预热至190度，把烤盘放入上层1/3处烤7分钟，然后那一根木勺，卡在开箱门处，留一条缝，再烤5分钟，然后把烤盘放至下层1/3处烤10-15分钟
当当！出炉！当早饭，中饭，小食都行！外表酥脆，内里空洞，体态轻盈，一口气可以吃好几个！