红枣戚风

红枣戚风的做法步骤

1. 第1步.

   红枣用水煮软去皮去核，打成泥

2. 第2步.

   红糖加少许水溶化

3. 第3步.

   蛋黄＋红糖水＋油＋枣泥搅拌均匀

4. 第4步.

   蛋黄糊中加入过筛的低粉和淀粉搅拌均匀

5. 第5步.

   打发蛋清成干性

6. 第6步.

   把蛋清分3次加入蛋糊中翻拌均匀

7. 第7步.

   倒入8寸模震出气泡入烤箱

8. 第8步.

   烤箱160℃预热好，中下层烤65分钟