卤鸡脚

卤鸡脚的做法
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卤鸡脚的做法说明

清冷的冬夜,一个人简居。加完班回家的路上,夜晚的市场是孤独和害羞的,去熟悉的老板店里买了些鸡脚和鸡翅,晚上准备做些卤鸡脚来慰藉空白的胃和一天的疲劳。晕黄的灯光,开着的电视,卤味的香气在客厅氤氲袅绕,是属于一个人的最舒服的时候。日子还很长,要好好过。

卤鸡脚的食材和调料

鸡爪250g
鸡翅250g

卤鸡脚的做法步骤

  1. 第1步.

    先把鸡翅鸡爪放在锅里焯水,焯水过程中往锅里放点老姜和白酒能除掉鸡翅鸡爪的腥味,捞起来用冷水冲洗备用。

  2. 第2步.卤鸡脚的做法步骤 第2步

    在锅里放入适量清水,加入卤料,老抽,冰糖,盐,蒜瓣,小葱。鸡翅鸡脚冷水入锅,大火烧开后,转为小火慢煨,大概20分钟就可以了。

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